Kaffeefinder
Eignung
Stärke
Preiskategorie
Zertifizierung
Länder
Land auswählen...
Land auswählen...
Äthiopien
Australien
Brasilien
Costa Rica
Ecuador
El Salvador
Galapagos Inseln
Guatemala
Hawaii
Indien
Indonesien
Jamaika
Kenia
Kolumbien
Mexiko
Mischung
Nicaragua
Panama
Peru
Service-Hotline
+49 6525 93111 zum Kontaktformular

Zusammen mit Sine Qua Non und deren Tochterfirma YoY ® – Honest Food, Educated Consumers arbeiten wir derzeit an der Entwicklung einer gemeinsamen Applikation.
YoY ® als innovative und transparente Lebensmittelplattform, wird gemeinsam mit Mondo del Caffè alle Unternehmensprozesse der Kaffeerösterei und die gesamte Handelskette digital abbilden. Unser Weg von der Pflanze in die Tasse, der „Circle of Coffee“ von Mondo del Caffè, wird somit von YoY® transparent dargestellt und ist für alle Verbraucher, egal ob privat oder in der Gastronomie, ersichtlich.

Wir sind die erste Kaffeerösterei, die mit dieser Technologie arbeitet und für dieses Pilotprojekt haben wir unseren Trierer Stadtkaffee von der Finca Yuri in Kolumbien ausgewählt.Mittels Scan von individuellen QR-Codes auf unseren Kaffeeverpackung kann man dann alle Schritte von dem Pflücken der Kaffeekirschen auf der Farm, über die Verarbeitung im Ursprungsland, dem Transport von Kolumbien nach Deutschland bis hin zum Rösten und Verpacken hier in Echternach verfolgen. Alle Schritte werden mit Echtdaten transparent abgebildet und auch mit Zahlen belegt, beispielsweise im Hinblick auf die faire Entlohnung der Farmer und Pflücker im Ursprung. Hier werden auch einmal die Unterschiede zwischen den Preisen aufgezeigt, die von den verschiedenen namhaften Siegeln vorgegeben werden, und den Preisen, die wir bei Mondo del Caffè an die Farmer zahlen. Denn für uns gilt: guter Preis, gute Qualität!

Wir freuen uns sehr über diese Zusammenarbeit, denn so ist es uns möglich anhand von Fakten und Daten zu zeigen wie wichtig uns der direkte Handel mit den Kaffeefarmern ist und was fairer und nachhaltiger Kaffee wirklich bedeutet.

kolumbien-finca-cocondo-spitzenkaffee-mondo-del-caffe-traditionell-geröstet