Kaffeefinder
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Indonesien Sumatra Orang-Utan Grade 1 100 % Arabica, Projektkaffee,

Artikelnummer: 140425
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Eignung:
Stärke:
medium
Herkunft:
Indonesien
Nuancen:
Rohrzucker, Röstnoten, Kakao
Würzig
Fruchtig
Beschreibung

Gemeinsam mit einigen befreundeten Röstereien in Deutschland, unterstützen wir ein Projekt in Indonesien (genauer, auf der Insel Sumatra) welches den nachhaltigen Anbau von Kaffee fördert aber auch gleichzeit ein Artenschutzprojekt für Orang-Utans unterstützt.

Die Orang-Utans stehen, wie viele von Ihnen sicher wissen vor der Ausrottung. Die Heimat unserer nahen Verwandten, der tropische Regenwald auf Sumatra, wird von internationalen Firmen auf der Jagd nach Tropenholz und Plantagenland abgeholzt.

Mit Ihrer Unterstützung, können wir etwas dagegen tun.

Der Orang-Utan Kaffee stammt ausschließlich von Kleinbauernfamilien, die ihre Kaffeegärten ökologisch bewirtschaften und sich verpflichten, den Regenwald, seine Tiere und Pflanzen zu schützen. Im Gegenzug, erhalten die Familien eine Prämie von € 0,50 pro kg Rohkaffee. Mit einer weiteren Prämie von € 0,50 pro kg Rohkaffee fördern wir das Sumatra Orang-Utan Schutzprogramm, das sich seit 1999 in Partnerschaft mit der indonesischen Regierung für den Schutz der Sumatra Orang-Utans und Ihrer Regenwälder einsetzt.

Unterstützen Sie dieses wichtige Artenschutz-Projekt und helfen Sie uns, nicht nur die Lebensbedingungen der Kaffeebauern zu verbessern, sondern auch die Orang-Utans vor dem Aussterben zu bewahren.

Dabei macht unser Orang-Utan Kaffee nicht nur ein gutes Gewissen, er schmeckt auch exzellent. Aufgrund des Nebels und der Feuchtigkeit der Regenwälder, erhalten die Arabica Bohnen des Orang-Utan-Kaffees ihr tiefes, köstliches Aroma mit feinen Noten von Süßholz und Zartbitter-Schokolade.

Die Bezeichnung Orang-Utan stammt aus dem Malayischen und bedeutet Waldmensch. Orang-Utans kommen nur in Südost-Asien vor, und zwar ausschließlich in den Tieflandregenwäldern der beiden Inseln Borneo und Sumatra.

Weichfleischige Früchte sind die Hauptnahrung (60%) der Orang-Utans; sie fressen aber auch junge Blätter, Insekten, Vogeleier oder die Innenseite (Kambium) von Baumrinden.

Das Dorf Wih Bersih liegt inmitten seiner Kaffeeplantagen auf einer Terrasse am Fuße eines Steilhangs, der von intaktem Regenwald bedeckt ist. Hier bauen rund 70 Gayo-Familien Arabica-Kaffee an

 

orang-utan-projektkaffee
Herkunft
Hersteller:
Herkunftsland: Indonesien
Lage: Sumatra, Gayo Highlands (Aceh)
Geo-Koordinaten:
Link Googlemaps: https://www.google.lu/maps/place/Wih+Bersih,+Silih+Nara,+Central+Aceh,+Aceh,+Indonesien/@4.6352707,96.7529161,14.5z/data=!4m5!3m4!1s0x3038ea0c912bee45:0x69ac00ba6e21f50d!8m2!3d4.6321623!4d96.7560906
Höhe: 900 - 2.400 Meter
Kaffeefarmer:
Pflanze: lokale Varietäten (überwiegend Caturra)
Verarbeitung: fully-washed
Erntezeit: April - September
LMIV
Nährwertangaben: Röstkaffee ist nicht kennzeichnungspflichtig (EU-VO 1169/2011 Anhang V)
Allergene: Keine Allergene vorhanden (EU-VO 1169/2011 Anhang II)
Gentechnik: nicht vorhanden
Ochratoxin A: < 5 μg/kg (EG-VO 1881/2006 - Anhang - Abschnitt 2.2.4.
Stickstoff: nicht vorhanden
Sensible Verbraucher: Kinder und schwangere Frauen.

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