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Kenia Ntongoro AB 100 % Arabica, Single Origin

Artikelnummer: 140162
Lieferzeit: 2-3 Tage
Verfügbarkeit: ausverkauft
ab 5,70 
ab 2,28 / 100g
ab 0,16  / Tasse
Eignung:
Stärke:
medium
Herkunft:
Kenia
Nuancen:
Beeren, Zitrus, Orange
Würzig
Fruchtig

Dieses Produkt ist derzeit ausverkauft und nicht verfügbar.

Beschreibung

Dieser Kaffee stammt von der 1999 gegründeten East Valley Farm. Diese liegt in der östlichen Provinz Imenti Nthibiri in Kenia. Die Region ist besonders reich an Humus und Lehmböden – und so optimal für den Kaffeeanbau.

Der Kenia Ntongoro ist fully washed aufbereitet und hat ein phänomenales Gleichgewicht von floralen und fruchtigen Noten kombiniert mit einem vollen, eleganten Körper. Wir empfehlen diese Rarität besonders für Filterverfahren.

Details zu Kenia:

Das ostafrikanische Land ist nicht nur Schauplatz vieler Geschichten und internationaler Filme, es gilt zudem als die Wiege des modernen Menschen. Bereits vor mehr als vier Millionen Jahren war das Gebiet des heutigen Kenia von Vormenschen wie dem Australopithecus anamensis besiedelt. Somit zählt die Region zu jenen, in denen sich die Gattung Homo entwickelte. Dieser Hintergrund sorgt im Zusammenspiel mit der großartigen Natur für einen stetig zunehmenden Tourismus, von dem mittlerweile ein großer Teil der kenianischen Wirtschaft abhängig ist.

Hohe Lagen für hohe Qualitäten

Darüber hinaus lebt Kenia vom Tee- und Kaffeeanbau und -export. Die ersten Bäume kamen im 19. Jahrhundert aus Äthiopien, doch erst zu Beginn dieses Jahrhunderts führten Missionare die wertvollen Bourbon-Bäume ein. Sie werden in 1300 Grossplantagen und von 600 000 Kleinerzeugern in Kooperativen kultiviert. Kenianischer Kaffee wächst größtenteils auf einer Höhe von 1500 bis 2100 m.

Die Regierung hält in der Kaffeewirtschaft alle Fäden in der Hand: Die Anbauflächen sind teilweise staatlich, und die Ernten werden unter Aufsicht bei den wöchentlichen Auktionen in Nairobi zum Teil in kleinen Partien bis zu 60 Sack versteigert. Fachleute befürchten den Verlust des typischen Qualitätsvorteils von ausgesuchten Lagen-Kaffees, wenn der Handel liberalisiert werden sollte.

Angenehm fruchtig und ausgewogen: kenianischer Kaffee

Kaffee aus Kenia bietet alles, was man sich von einem Kaffee wünschen kann: Er ist herrlich aromatisch, in Bezug auf Säure und Körper sehr ausgewogen und vollmundig und er schmeckt angenehm fruchtig-würzig.

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Herkunft
Hersteller:
Herkunftsland: Kenia
Lage: Imenti Nthibiri (East Valley Farm)
Geo-Koordinaten:
Link Googlemaps:
Höhe: 1.750 - 2.100 Meter
Kaffeefarmer:
Pflanze: Arabica / SL28
Verarbeitung: fully washed
Erntezeit:
LMIV
Nährwertangaben: Röstkaffee ist nicht kennzeichnungspflichtig (EU-VO 1169/2011 Anhang V)
Allergene: Keine Allergene vorhanden (EU-VO 1169/2011 Anhang II)
Gentechnik: nicht vorhanden
Ochratoxin A: < 5 μg/kg (EG-VO 1881/2006 - Anhang - Abschnitt 2.2.4.
Stickstoff: nicht vorhanden
Sensible Verbraucher: Kinder und schwangere Frauen.

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