Indien Bio Estate Arabica AA (Bio Kaffee) ganze Bohne oder gemahlen Bio-zertifiziert, 100 % Arabica
Die neue Ernte unseres Indien Estate Arabica Bio ist letzte Woche bei uns angekommen.
Ein einzigartiger, bio zertifizierter Single-Origin Arabica! Ein sehr reiner, für Indien typischer Kaffeegeschmack mit angenehmer Säure und leichter Süße. Dieser Bio-zertifizierte Arabica überzeugt durch seinen runden würzigen Geschmack, seiner leichten und würzigen Säure und durch einen feinen Körper. Ein Geschmack, der angenehm, lange am Gaumen verweilt.
Körper: medium
Balance: säurearm, gehaltvoll
Aromen: Floral, Nussig, leichte süße
Nuancen: Nuss, leichte süße
Mondo del Caffè – Direkt Trade!
Auf der Suche nach den besten Kaffeespezialitäten- und Raritäten der Welt sind wir auch außerhalb der Heimat für Sie unterwegs. Unsere einzigartigen Projektkaffees stammen unter anderem aus Indien, Brasilien, Kolumbien, El Salvador und Äthiopien. Aus diesen und anderen Ländern handeln wir unseren Rohkaffee ganz ohne Zwischenhändler und zahlen faire Preise an die Familien, die die Plantagen bewirtschaften (etwa das 2 – 3 fachen des aktuellen Weltmarktpreises). Das Ergebnis ist, dass die Familien vom Anbau des Kaffees leben können. Auch steigt insgesamt die Qualität da die Farmer in der Lage sind in die Struktur der Farmen zu investieren. So entstehen ganz besondere Kaffees mit Charakter und Hintergrund.
Mondo del Caffè – das besondere Kaffee Erlebnis!
Bereits seit 1999 rösten wir in unserer hauseigenen Rösterei ausgewählte Kaffees. Dort sorgen wir für beste Frische und Qualität – immer das Ziel vor Augen, Ihre Wünsche zu erfüllen. Mit erlesenen Kaffeesorten aus den verschiedensten Ländern der Welt, machen wir aus Ihrem Kaffeegenuss ein ganz besonderes Erlebnis. Dabei rösten wir ausschließlich hochwertigste Rohkaffees nach unserem bewährten Konzept: Bei niedriger Temperatur werden die noch grünen Kaffeebohnen im Trommelröster geröstet. So können sie während der Langzeitröstung ihre ganz individuellen Aromen frei entfalten – die beste Basis für Genusserlebnisse der besonderen Art.
Traditionell geröstet
Alle Kaffees bei Mondo del Caffè werden traditionell im Trömmelröstvefahren veredelt. Dieses Verfahren macht den Kaffee besonders aromatisch, magenfreundlich und bekömmlich. Wir rösten unsere Kaffees dabei mit maximal 220° etwa 18 – 22 Minuten. Gekühlt wird der Kaffee bei uns mit Luft und nicht mit Wasser. Für einen perfekten, intensiven und aromatischen Genuss!
Jetzt in neuer vollständig recyclebaren Verpackung:
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| Hersteller: | |
| Herkunftsland: | Indien |
| Lage: | Chikmagalurs, Distrikt Karnataka, Farm: Yellikodige Estate |
| Geo-Koordinaten: | 13.322467118127424, 75.776568332067 |
| Google Map: | |
| Link Googlemaps: | Zur Google Maps |
| Höhe: | 1.300 |
| Kaffeefarmer: | |
| Pflanze: | S795, SLN 9, Kent, gelbfruchtiger Bourbon |
| Verarbeitung: | voll gewaschen |
| Erntezeit: | März - Juli |
4250692698535: Indien Yellikodige Estate Arabica AA, 1 kg (Bio)
4250692698559: Indien Yellikodige Estate Arabica AA, 250 gr. (Bio)
4250692698542: Indien Yellikodige Estate Arabica AA, 500 gr. (Bio)
| Nährwertangaben: | Röstkaffee ist nicht kennzeichnungspflichtig (EU-VO 1169/2011 Anhang V) |
| Allergene: | Keine Allergene vorhanden (EU-VO 1169/2011 Anhang II) |
| Gentechnik: | nicht vorhanden |
| Ochratoxin A: | < 5 μg/kg (EG-VO 1881/2006 - Anhang - Abschnitt 2.2.4. |
| Stickstoff: | nicht vorhanden |
| Sensible Verbraucher: | Kinder und schwangere Frauen. |