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Brasilien Santa Maria FAF Organic Bio-zertifiziert, natural

Artikelnummer: 143905
Lieferzeit: 2-3 Tage
Verfügbarkeit: ausverkauft
ab 7,90 
ab 3,16 / 100g
ab 0,23  / Tasse
Eignung:
Stärke:
kräftig
Herkunft:
Brasilien
Nuancen:
Röstnoten, Kakao, Sahne, Beeren
Würzig
Fruchtig

Dieses Produkt ist derzeit ausverkauft und nicht verfügbar.

Beschreibung

Der Brasilien Santa Maria (natural) ist Bio-zertifiziert und beeindruckt mit einer typisch brasilianischen, schokoladig, nussigen Charakteristik. Ein kraftvoller und reiner Kaffee. Ideal für den Vollautomaten oder den Siebträger (die Espressomaschine).

Der Brasilien Santa Maria stammt von der Fazenda Campreste (Umweltfestung). Unseren Partner dort, Marcos Croce, haben wir bei früheren FAF Kaffees von dieser Fazenda bereits vorgestellt. (Zum Beispiel hier). Der Santa Maria ist natural (sonnengetrocknet) aufbereitet. Das verankert im Kaffee nicht nur eine feine Grundsüße sondern auch fein fruchtige Nuancen (bei unseren Verkostungen vor allem Beeren).

Das wichtige beim sonnengetrockneten Aufbereitungsverfahren ist, dass es komplizierter ist reine Kaffees zu produzieren. Also solche ohne Schwankungen oder Veränderungen im Tassenprofil. Das ist Marcos und seinem Team hervorragend gelungen! Der Brasilien Santa Maria ist ein toller, reiner Kaffee. Mittelkräftig und für praktisch alle Zubereitungsmethoden geeignet. Am besten fanden wir ihn aus dem Kaffee Vollautomaten und als lange Tasse aus dem Siebträger.

Körper: kraftvoll
Balance: harmonisch, grundsüß
Aromen: facettenreich
Nuancen: Röstnoten, Kakao, Sahne, Beeren

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Herkunft
Hersteller:
Herkunftsland: Brasilien
Lage: Fazenda Ambiental Fortalezza (Umweltfestung)
Geo-Koordinaten:
Link Googlemaps:
Höhe:
Kaffeefarmer:
Pflanze:
Verarbeitung:
Erntezeit:
LMIV
Nährwertangaben: Röstkaffee ist nicht kennzeichnungspflichtig (EU-VO 1169/2011 Anhang V)
Allergene: Keine Allergene vorhanden (EU-VO 1169/2011 Anhang II)
Gentechnik: nicht vorhanden
Ochratoxin A: < 5 μg/kg (EG-VO 1881/2006 - Anhang - Abschnitt 2.2.4.
Stickstoff: nicht vorhanden
Sensible Verbraucher: Kinder und schwangere Frauen.
Frisch geröstet
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