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Filterkaffee der Extraklasse! Bei der Zubereitung mit der Chemex Karaffe wird der Kaffee durch einen speziellen Papierfilter gefiltert. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit feinem Volumen / Körper, der ein besonders feines und ausgeprägtes Aroma besitzt. Da das Chemex Filterpapier dicker als herkömmliches Filterpapier ist, benötigt das heiße Wasser mehr Zeit, um durch Kaffee und Filterpapier zu gelangen. Die Kontaktzeit von Kaffee und Wasser ist länger, so können mehr Aromen vom Wasser aufgenommen werden. „Das Leben ist lang genug für handgebrühten Kaffee.“ Ganz im Sinne der Slow Food Bewegung wird die Zubereitung von Kaffee wieder zelebriert und sich die Zeit genommen, eine exzellente Tasse Kaffee per Hand im Chemex Kaffeebereiter aufzubrühen und zu genießen.

In der Küche und auf dem Frühstückstisch ist der Chemex Kaffeebereiter (die Chemex Karaffe) ein absoluter Blickfang. Der frisch bereitete Kaffee lässt sich, direkt aus der Karaffe, elegant servieren. Soll der Kaffee etwas länger warm bleiben, empfehlen wir den passenden Glasdeckel von Chemex als zusätzliches Accessoire. Nach dem Kaffeegenuss lässt sich die Holzmanschette einfach abnehmen und der Chemex Kaffeebereiter kann in der Spülmaschine oder mit der passenden Chemex Reinigungsbürste gereinigt werden. Passend zur Karaffe gibts weitere, designtechnisch abgestimmte Chemex Produkte.

Ihr außergewöhnliches Design in Form einer Sanduhr wurde vielfach ausgezeichnet und beschert dem Chemex Kaffeebereiter einen dauerhaften Platz in der Ausstellung des Museum of Modern Art in New York und eine Einreihung in die Top 100 Designprodukte der Moderne. Sie wurde vom deutschen Chemiker Dr. Peter J. Schlumbohm erfunden. Der Anfang des letzten Jahrhunderts in New York lebende Chemiker und Kaffeeliebhaber designte diese Chemex Kaffeebereiter mit all seiner Erfahrung in Filtertechniken und Extraktion. So erleichtert z.B. die Rinne im oberen Teil der Kanne nicht nur das Einschenken, sondern sie ermöglicht, dass Wasserdampf aus dem bereits gefilterten Kaffee am Filterpapier vorbei aus dem Bauch des Chemex Kaffeebereiters entweichen kann. Das Design des Chemex Kaffeebereiters ist in seiner Symbiose aus Funktionalität und Design mehrfach preisgekrönt.

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Chemex Kaffeezubereitung - Schritt für Schritt erklärt!

Wie bei allen guten Sachen benötigt voller, guter Geschmack ein wenig Zeit. Mit der Chemex Kaffee Karaffe und den speziellen Chemex Filterpapieren, haben Sie das nötige Equipment um leckeren Filterkaffee zu brühen. Ganz nach Ihrem Geschmack – den bei diesem Brühverfahren bestimmen Sie selber wie kräftig der Geschmack, wie betont die Säure oder wie kraftvoll der Körper sein soll.

 

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