Kaffeefinder
Eignung
Stärke
Preiskategorie
Zertifizierung
Länder
Land auswählen...
Land auswählen...
Äthiopien
Australien
Brasilien
Costa Rica
Cuba
Ecuador
El Salvador
Galapagos Inseln
Guatemala
Hawaii
Indien
Indonesien
Jamaika
Kenia
Kolumbien
Mexiko
Mischung
Nicaragua
Panama
Peru
Service-Hotline
+49 6525 93111 zum Kontaktformular

Inhaltsstoffe Kaffee – eine kurze Übersicht

Immer öfter hören wir die Frage woraus Kaffee besteht oder welche Inhaltsstoffe ihn ausmachen. Was sorgt für die Crema und was sorgt für Unverträglichkeiten. In diesem […]

Kooperation mit YoY® / Transparent Handeln

Mondo del Caffè wird gemeinsam mit der digitalen Lebensmittelplattform YoY zukünftig alle wichtigen Informationen aus dem Anbau- und Produktionsprozess bündeln. Dieses Projekt wird in Kooperation umgesetzt. […]
äthiopien-spitzenkaffee-mondo-del-caffe-yirgacheffe-sidamo-anfilo

Äthiopien / Die Urheimat des Kaffees

So wild wie die Landschaft des Landes sind auch die Kaffees Äthiopien ist die Urheimat des Kaffees. Das gilt unbestritten. Im Hochland von Äthiopien liegt der […]
indien-spitzenkaffee-fair-gehandelt-bio-zertifiziert-mondo-del-caffe

Perlbohnen Projekt / Indien Craigmore Estate

Eine Perlbohne, auch Caracol genannt, ist eine Sonderform der Kaffeebohne. Üblicherweise befinden sich im Inneren einer Kaffeekirsche jeweils Rohkaffeekerne – die flachen Kaffeebohnen wie wir sie […]
brasilien-kaffeekirschen-reifestadium-spitzenkaffee

Brasilien Matas de Minas – Fazenda Klem

Auf der Fazenda Klem und den 9 Partner Farmen werden überwiegend Bio-Kaffees produziert. Sie liegen in der Region Minas Gerais genauer in der Region Matas de […]
finca-yuri-yuri-trocknung-pergaminos-direkt-import-spitzenkaffee-mondo-del-caffe

Kolumbien Finca Yuri ((Trierer Stadtkaffee)

Von der Familie Saldarriaga importieren wir bereits seit 2011 unsere kolumbianischen Kaffees. Konkret von den Haciendas El Encanto und La Claudina. Sie haben uns damals wie […]

Warum wir mit Quellwasser entkoffeinieren

Bei Kaffee, beginnt der Entkoffeinierungsprozess bereits mit den noch grünen und ungerösteten Bohnen, dem Rohkaffee. Im Allgemeinen, also bei industriellen Verfahren, lässt man die Bohnen unter […]
thailand-pang-khon-spitzenkaffee-akha-hilltribes720-960

Thailand Pang Khon / Familie Wittmann

Das Bergdorf Pang Khon des Akha Volkes in der Provinz Chiang Rai hat gerade mal ca. 350 Einwohner, verteilt auf ca. 70 Haushalte. In dem kleinen […]