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Kolumbien Finca Yuri / Meet the Farmers

Der Kaffee der Finca Yuri (unser Kaffeeprojekt in Kooperation mit Tierra de Café) ist auch dieses Jahr wieder verfügbar. Die Zusammenarbeit mit der Familie Vasquez hat […]

Brasilien Fazenda Camocin / Demeter zertifiziert

Kaffee aus biodynamischer Landwirtschaft – Eine Farm mit traditionell gelebter Nachhaltigkeit „Exzellenz ist unser Rohstoff, Lebensqualität das Endprodukt“. (Henrique Sloper, ehemaliger Präsident von BSCA & Inhaber von […]

Inhaltsstoffe Kaffee – eine kurze Übersicht

Immer öfter hören wir die Frage woraus Kaffee besteht oder welche Inhaltsstoffe ihn ausmachen. Was sorgt für die Crema und was sorgt für Unverträglichkeiten. In diesem […]

Kooperation mit YoY® / Transparent Handeln

Mondo del Caffè wird gemeinsam mit der digitalen Lebensmittelplattform YoY zukünftig alle wichtigen Informationen aus dem Anbau- und Produktionsprozess bündeln. Dieses Projekt wird in Kooperation umgesetzt. […]